Glückspizza

Zutaten für die Glückspizza
Der Teig:
(Kleiner Tipp: für die flotte Variante einfach einen Teig aus dem Kühlregal verwenden)

• 320g Weizenmehl Type 550
• 80g Weizenvollkornmehl
• 8g Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 4 ELOlivenöl
• 260 ml Wasser lauwarm

Der Belag:

• Kirschtomaten, Paprika, Karotten, Mais, rote Zwiebel...
  (was schmeckt und der Kühlschrank hergibt)
• 1 Frühlingszwiebel oder Lauch
• Kräuter deiner Wahl
• Meersalz grob

So wird´s gemacht

Zutaten Mehl/Salz/Hefe/Öl und Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten.
40 min. an einem warmen Ort, zugedeckt, aufgehen lassen.
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
übrige Zutaten zu "Gräsern" und  "Blumenköpfen" zuschneiden.
Teig auswalken, nach Lust und Freude gestalten, mit Olivenöl und Kräuter bestreichen und ab ins Rohr -
ca. 20 min backen.

Guten Appetit und jede Menge Frühlingsglücksgefühle
wünschen die Elternbildnerinnen.